Historia y receta de los mundialmente famosos Dorilocos

Los dorilocos son una de las botanas favoritas de los mexicanos.

Historia y receta de los mundialmente famosos Dorilocos: Dorilocos, la botana ideal que mezcla lo frito con lo picosito, Los mexicanos tenemos un ingenio único para crear mezclas de comida que, aunque en un principio parezcan extrañas, terminan conquistando el paladar de muchos y sorprendiendo con su sabor. El ejemplo perfecto de esto son los famosos ‘Dorilocos'.

Esta botana ganó popularidad hace pocos años, gracias a una combinación de ingredientes que normalmente no irían combinados en un plato.

El origen de los Dorilocos es incierto, muchos aseguran que surgieron en la Merced en la CDMX, Tijuana, Monterrey e incluso en León, Guanajuato.

Lo cierto es que se hicieron virales en Internet y, rápidamente se convirtieron en una de las recetas más buscadas de la web, ya que combina frituras, jícama, pepino y varias salsas que encantan al paladar del mexicano.

La receta de los Dorilocos es simple, tomas una bolsa de Doritos y la colocas en un plato, agregas zanahoria rallada, jícama, pepino, cacahuates japoneses, todo el limón que quieras, salsa Valentina, chamoy líquido y Miguelito en polvo. No necesitas más para disfrutar de una extravagante botana, que sin lugar a dudas pondrá a trabajar todas tus glándulas salivales.

Origen de los dorilocos (¿quién los inventó?)

Cuenta la leyenda que los dorilocos fueron creados en México, su popularidad creación en la Ciudad de México en el 2013, y el ingrediente principal son los famosos doritos.

Muchos aseguran que la receta fue creada por primera vez en Tijuana, donde las personas trataron de darle un toque mexicano a una botana que no tiene nada que ver con la gastronomía mexicana.

Por su gran mezcla de sabores salados, frutales y picantes, la revista Eater catalogo a esta botana mexicana como “la botana más loca del mundo”.

De acuerdo con el historiador de comida mexicana Gustavo Arellano, los dorilocos surgieron "como una manifestación mexicana para recuperar el legado de productos 'gringos', que habían sido legitimados en el mercado estadounidense por llamarse mexicanos aunque no lo fueran"; por lo tanto, para él no son mexicanos.

Por su parte el periodista Jason Thomas Fritz señala que esta botana nació en el norte de Tijuana, donde la gente experimenta y exagera con las botanas, ejemplo de ello son la Chips con dulces de tamarindo, salsas, cacachuates, pepinos, limón y Clamato.

Video como preparar los Dorilocos

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El origen de los dorilocos es incierto, ya que hay quienes aseguran que surgieron en la Merced, Ciudad de México; otros que en Monterrey, Nuevo León; y León, Guanajuato.

La chef Daniela Galarza definió en la revista Eater a esta popular botana como un "caos de sabores", los cuales al final de cuentas son irresistibles. 

"Es un deseo mortal de llevar el cuerpo y sus sensaciones al límite; paradójica pasión mexicana que quiere consumir a toda costa las delicias de la vida", escribió. 

Aunque su origen no se conoce a ciencia cierta, es un hecho que los dorilocos son una de las botanas más populares entre los mexicanos.

Receta de los mundialmente famosos "Dorilocos"

Uno de los antojitos mexicanos más extraños y modernos, son los famosos dorilocos. Estos son una especie de preparación en las bolsas de Doritos que hace a todos enloquecer. Y aquí, en Gusto por México, te enseñaremos a preparar esta curiosa receta.

Ingredientes:

  • 2 salchichas cortada en rodajas
  • 1/4 de taza de catsup
  • 2 cucharadas de salsa siracha
  • 2 cucharadas de salsa maggi
  • 1/4 de cebolla morada fileteada
  • 1/2 limón su jugo
  • 1 bolsa de Doritos Flamin Hot
  • 1 bolsa de Doritos Nachos
  • 1/2 taza de queso amarillo líquido
  • 1/2 taza de frijol negro cocido
  • 4 chiles jalapeños en escabeche
  • 1 bolsa de Doritos Pizzerolas
  • 1/4 de taza de salsa verde
  • 1 cucharada de crema
  • 1 cucharada de maíz dulce
  • quesos fresco rallado
  • cilantro fresco lavado y desinfectado
  • 1 bolsa de Doritos Dinamita
  • 1/3 de taza de jícama pelada y rallada
  • 1/3 de taza de pepino pelado, sin semillas y rallado
  • 1/3 de taza de zanahoria
  • 1/3 de taza de cacahuate japonés
  • 1 cucharada de cacahuate enchilado
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 1/2 limón

Preparación:

  • Dorilocos cóctel, en un bowl agrega la salchicha, la salsa catsup,la salsa siracha,el Jugo MAGGI y la cebolla morada.Añade el jugo de limón y mezcla hasta integrar. Corta la bolsa de Doritos Flamin Hot a lo largo, dobla y agrega la mezcla anterior.
  • Dorilocos Nacho, corta la bolsa de Doritos Nachos a lo largo, agrega el queso líquido con los frijoles y las rajas de chile serrano.
  • Dorilocos chilaquiles, corta la bolsa de Doritos Pizzerola, agrega la salsa verde,la crema,los granos de elote,el queso y el cilantro.
  • Dorilocos: corta la bolsa de Doritos Dinamita, agrega la jícama, el pepino,los cacahuates japoneses, los cacahuates enchilados, los churritos y la salsa picante; añade el limón.
  • Disfrutar.

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